Gari – Den älskade inlagda ingefäran

Gari är ett av de vanligaste och mest populära tillbehören till sushi.

Balansera smakerna i sushi med gari

Sushi utan gari? Nej tack

Gari får man mycket ofta som tillbehör till sushi. Den är en inlagd ingefära som har en syrlig, frisk och lite pepprig smak. Traditionellt äter man gari mellan sushibitarna för att rensa smaklökarna och förbereda dem för nästa smakupplevelse.

Den syrliga smaken hjälper till att neutralisera den feta och salta smaken av fisk och ris i sushin. 

Gari är inte bara en god smaksättare till sushi, utan är också en hälsosam del av rätten. Ingefära är en bra källa till antioxidanter och har en rad hälsofördelar, bland annat:

  • Kan hjälpa till att minska inflammation
  • Kan hjälpa till att förbättra matsmältningen
  • Kan hjälpa till att sänka blodtrycket

Så nästa gång du äter sushi, glöm inte gari! Den inlagda ingefäran är en viktig del av sushiupplevelsen och bidrar både till smak och hälsa.

Tips! Pröva gärna våran temaki! Den är grymt god!

sushi med gari

Serveringstips som gör smaken ännu bättre

Så serverar du gari

Gari serveras vanligtvis i en liten skål bredvid sushin. Den kan ätas som den är eller doppas i sojasås. Gari kan också användas för att dekorera sushirätter.

Här är några tips för att servera gari:

  • Gari ska vara kall, så servera den direkt från kylen.
  • Gari ska vara tunn, krispig och syrlig. Om gari är för tjock eller mjuk kan den vara svår att äta.
  • Gari kan serveras med lite socker eller vinäger för att förbättra smaken.

Här är några exempel på hur gari kan användas för att dekorera sushi:

  • Skär gari i små bitar och lägg dem på sushibitarna.
  • Använd gari för att skapa mönster på sushirullar.
  • Skär gari i tunna skivor och lägg dem på sushirätter som sashimi.

Att göra den själv är lättare än man kan tro

Inlagd ingefära – Så gör du den själv

Gari är inte svår att göra själv. Du behöver bara några enkla ingredienser och lite tid.

Ingredienser:

  • Färsk ingefära
  • Risvinäger
  • Socker
  • Salt

Gör så här:

  1. Skala och skiva ingefäran tunt.
  2. Blanda risvinäger, socker och salt i en kastrull. Koka upp blandningen och låt den svalna.
  3. Lägg ingefäran i en burk eller en skål. Häll över den avsvalnade lagen.
  4. Låt ingefäran marinera i minst 12 timmar.
  5. Njut!

Frågor och svar om gari

Ät på någon av våra restauranger på Umami Sushi

Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

Umami Sushi – Sushi som du kommer att minnas

Umami Sushi är en restaurangkedja som erbjuder en autentisk japansk sushiupplevelse. Våra restauranger använder alltid färska, högkvalitativa råvaror och har ett team av erfarna sushikockar som är experter på den japanska matkulturen.

Vi erbjuder ett brett utbud av sushirätter, från klassiska makirullar till mer innovativa rätter. Vi har också ett stort utbud av tillbehör, så att du kan skapa din egen unika sushiupplevelse.

Om du vill uppleva den äkta japanska sushikulturen är Umami Sushi det perfekta stället för dig. Vi är stolta över vår goda mat, vårt vänliga bemötande och vår passion för sushi.

Kontakta oss så hjälper vi dig!

Fyll i nedanstående kontaktformulär för att nå oss.
Lämna ditt namn, e-postadress och ditt meddelande om du har frågor, förfrågningar eller feedback.
Vi återkommer till dig så snart vi kan. Tack!

Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.